Catálogo

Corte con abundante marmoleo y muy jugoso, hueso delgado que le brinda un sabor extraordinario, añejado en seco (DRY AGED), brindando mayor terneza e intensificando su sabor de forma natural.

También conocido como Strip Loin es un corte de marmoleo abundante calidad, añejado en seco (DRY AGED) que realza e intensifica el sabor y la terneza de una forma natural.

Se trata de una pieza de carne que conserva su hueso, lo cual le otorga estética inigualable y un sabor especial, haciéndolo un corte sumamente jugoso y suave.

Es por naturaleza uno de los cortes más suaves y de nivel superior.

Pieza más grande que el T-Bone, se caracteriza por su hueso en forma de "T". Es un corte de marmoleo abundante, con exquisita jugosidad, suavidad y terneza, teniendo la textura y sabor de dos de los mejores cortes en una sola pieza, New York y Filete.

Es un corte de carne con marmoleo abundante. Proviene de la costilla de la res, es alargado y con pequeños huesos intermedios.

Se encuentra en el T-Bone y se obtiene de la combinación entre el T-Bone y el New York con hueso. Se caracteriza por ser un corte delicioso y suave con gran jugosidad y sabor.

Por una capa de grasa blanca responsable, en parte, del sabor, la terneza y la jugosidad únicos que posee esta preciada pieza

Por una capa de grasa blanca responsable, en parte, del sabor, la terneza y la jugosidad únicos que posee esta preciada pieza

Es una preparación de carne cruda, finamente cortada o majada hasta quedar fina, servida principalmente como aperitivo.

Es uno de los cortes por excelencia, de exquisito sabor, jugosidad, suavidad y terneza.

Es uno de los cortes preferidos por nuestros clientes, de exquisito sabor, jugosidad, suavidad y terneza.

También conocido como Strip Loin, es un corte para los que gustan de poca grasa, calidad ,una excelente jugosidad y terneza.

Pieza más grande que el T-Bone, se caracteriza por su hueso en forma de “T”. Es un corte con exquisita jugosidad, suavidad y terneza, teniendo la textura y sabor de dos de los mejores cortes en una sola pieza, New York y Filete.

Uno de los cortes favoritos de nuestros clientes, calidad, con un proceso de marinado con especias naturales, sin conservadores ni químicos añadidos, que le ofrece una jugosidad y suavidad extraordinaria.

Uno de los cortes favoritos de nuestros clientes, calidad, con un proceso de marinado con especias naturales, sin conservadores ni químicos añadidos, que le ofrece una jugosidad y suavidad extraordinaria.

Uno de los cortes favoritos de nuestros clientes, calidad, con un proceso de marinado con especias naturales, sin conservadores ni químicos añadidos, que le ofrece una jugosidad y suavidad extraordinaria.

Uno de los cortes favoritos de nuestros clientes, calidad, con un proceso de marinado con especias naturales, sin conservadores ni químicos añadidos, que le ofrece una jugosidad y suavidad extraordinaria.

Procede de la misma carne de engorda de animales jóvenes que integra nuestra ganadería: siempre sana y natural. Es una deliciosa botana que se puede consumir en su presentación natural o a su gusto.

Procede de la misma carne de engorda de animales jóvenes que integra nuestra ganadería: siempre sana y natural. Es una deliciosa botana que se puede consumir en su presentación natural o a su gusto.

Prueba el delicioso y único sabor de nuestro crujiente chicharrón de res, elaborado con cortes finos calidad, sazonado con especias naturales brindándole el sabor especial que nos caracteriza, sin conservadores ni químicos añadidos.